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有氧后的营养搭档,轻燃身体“棒”
发布时间:2018-04-12 09:52:36 浏览次数:14

随着消费者健康意识的提高以及对健康生活方式的不断追求,全球范围内运动营养食品取得了飞速发展,从专业运动员到大众运动健身人群和健康生活方式的追求者,运动营养食品饮料不断地渗透和普及。而在这一健康领域,不可忽略的蛋白棒在欧美市场可谓是抢尽了风头,IRI Scan的数据显示,多达数百个大大小小的品牌,在美国市场创造了超过11亿美元的销售额,2017年销售额增长率超过15%,并仍处于加速上升的趋势。

中国的运动营养品市场发展迅速,但在传统的零售渠道中,消费者可接触的蛋白棒产品非常有限,尽管已经有企业开始涉猎此类产品,但从整体市场规模来看,蛋白棒仍属于小众,市场空间仍可期待。随着国内运动健身人群的持续倍增,这种兼具健康营养和便携性的产品能否像在美国一样在成功抢占C位,迎来黄金时代?

欧睿国际最新的市场数据显示,全球运动营养市场规模从2010年的84亿美元增长到2017年的136亿美元,预计2020年将超190亿美元。北美地区是全球运动营养市场的老大,主要是由于美国拥有成熟的运动营养产品市场,品类丰富,包括运动营养、运动代餐、运动饮料以及体重管理等多种类型,现阶段依然呈现强劲的增长态势。

3A商业咨询关于2017-2021去哪就运动营养品和乳基配料市场的报告显示,过去10年,美国每年运动营养市场销售额占全球的60%,位列第一;2011-2016年,美国运动&保健营养品销售额复合年增长率高达12%,在2016年达到74亿美元;预计2017-2021年销复合年增长率为8%,2021年将达到110亿美元。纵观整个市场,两大因素推动了美国运动&保健营养品市场的不断成熟与发展壮大:

(1)消费者对于蛋白质的旺盛需求

美国消费者对于蛋白质的营养价值已经有了普遍的认知,对于高蛋白的需求旺盛,他们希望能够通过各种渠道购买到不同类型的产品来满足自己对于蛋白质的需求,而蛋白棒和蛋白粉正是他们获取蛋白质最重要的来源和形式,这两者在运动营养品中占据了最大的份额。

(2)不同类型和渠道的消费群体的多样化诉求

不同的消费群体和渠道对应不同的消费诉求,从这一维度来看,美国市场运动&保健营养品的主要消费群体及消费渠道为:

核心用户:大批量购买的核心用户的忠诚度高,对运动营养领域的信息非常通晓,并高度关注,他们倾向在专门渠道或互联网渠道进行采购,目标是瘦肌肉、增大肌肉质量/体积,或者有助于运动恢复。

普通用户:通常在俱乐部商店或大众渠道进行购买,他们希望看到值得信赖和熟悉的配料,需求一般为瘦肌肉、增强饱腹感或控制食欲。

追求健康生活方式的消费者:可能具有一定的保健和健康知识,同时也具有一定的品牌认知,他们可能不会特别专业,常常在食品店或天然渠道中购买运动营养品,灵活性和好奇心更盛,愿意尝试不同的产品样式、品牌及原料。

目前市场上的营养棒产品种类较多,有的主打能量补充,有的倾向营养摄入。根据产品的主要原料和营养功效来看,营养棒可以分为大致分为蛋白棒、代餐棒、能量棒、谷物棒和零食棒等几种类别。

蛋白棒,顾名思义,具有蛋白质含量高的特点,不仅能为人体提供蛋白质,还注重其他营养物质如膳食纤维的补充。蛋白棒可以为高强度的运动人群提供蛋白质以利于修复机体组织,为肌肉的合成提供必需的原料,蛋白质水解生成的某些氨基酸还可延缓中枢疲劳的发生。

代餐棒,是一种低热量,高蛋白,高膳食纤维,高饱腹感的营养代餐;其秉承均衡营养、健康减肥的理念,通过改善膳食结构中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿和微量元素的摄入,保证在了食用者在减肥的过程中不挨饿、不乏力、不腹泻、不反弹。

能量棒,是以补充能量为主的产品,其主要成分是碳水化合物,食用后可以很快被消化吸收,为人体快速提供能量。能量棒主要适用于需要运动前后快速补充能量、恢复体力者,以及其他需要补充能量、缓解疲劳的人群。

谷物棒,是以燕麦、大米等谷物为主要原料,以坚果、果干、果汁等为辅料,用黏度糖浆黏合成棒状而制成的休闲食品。因其主要成分是谷物和水果,在补充多种营养和能量的同时,还能摄入较多的膳食纤维。

零食棒,是以坚果(花生、腰果、核桃、南瓜籽等)为主要原料,辅以水果干、果粉等天然原料的食品。相比于其他传统零食,热量更低并且营养素更全,是休闲时刻用来解馋的不错选择。

阿卡姆公司提供代餐棒,蛋白棒,能量棒,谷物棒,零食棒等多种营养棒的代加工服务。公司积累了丰富的行业经验,拥有完善的质量管理体系,10万GMP净化生产车间,和专业的自动化生产设备,竭诚为我们的客户提供专业的、高品质的产品开发和生产加工服务。



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